RESEP SAMBAL HIJAU PADANG

Resep Masakan Padang Sambal Hijau - Sambal Hijau Padang selalu dapat kita temui di setiap menu masakan padang, semisal dendeng atau Rendang padang anda akan menemukan sambal hijau sebagai menu pelengkap masakan padang. Teknik membuat sambal hijau padang tenyata lebih mudah dibandingkan dengan teknik membuat balado padang.

Resep Bahan Sambal ijo :

1. cabai rawit yang hijau 6 buah
2. cabai besar yang hijau 20 buah
3. bawang merah 12 buah
4. tomat hijau dengan ukuran sedang sebanyak 3 buah
5. minyak goreng secukupnya atau kurang lebih 4 sendok makan
6. garam secukupnya
7. Gula pasir, secukupnya
8. Air jeruk nipis, 1/2 sendok teh

Cara Membuat Sambal Hijau Padang :

1. Kukus cabai rawit, cabai hijau besar, tomat dan bawang merah
2. Angkat kukusan diatas kemudian tumbuk kasar
3. Siapkan minyak panas, tumis bumbu tumbuk hingga layu.
4. Tambahkan garam, gula pasir, air jeruk nipis aduk rata.
5. Angkat dan sajikan sebagai pelengkap masakan padang

RESEP MEMBUAT SUP AYAM PEDAS BAKSO

Resep Masakan. Memang banyak berbagai macam sup, namun kali ini kita akan membahas tentang sup ayam pedas bakso yang berbahan utama ayam. Resep Sup Ayam Pedas Bakso  Lalu ayam tersebut dibentuk bulat hingga seperti bakso.
Bahan-bahan Untuk Resep Sup Ayam Pedas Bakso  :
-          200 gram paha ayam fillet, potong kotak
-          2 batang seledri, ikat
-          5 buah bakso sapi, iris bulat
-          5 buah bakso ikan, iris bulat
-          5 buah bakso udang, iris bulat
-          75 gram kacang polong
-          8 buah cabai rawit merah, memarkan
-          2 sendok teh kecap asin
-          3 1/2 sendok teh garam
-          1/2 sendok makan gula pasir
-          2.000 ml kaldu ayam
-          1 batang daun bawang, potong 1 cm
Bumbu Halus Buat Resep Sup Ayam Pedas Bakso  :
-          4 buah cabai merah keriting, goreng, haluskan
-          5 siung bawang putih, goreng, haluskan
Cara Membuat Resep Sup Ayam Pedas Bakso   :

1. Rebus kaldu ayam, seledri, dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk rata.
3. Tambahkan bakso, kacang polong, cabai rawit, penyedap rasa cair, garam, gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang.
4. Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.